健康食品 スーパーフード 第4弾 ゴジベリー（クコの実）
ゴジベリーは、クコの実です。ゴジベリーは、中国では漢方薬として使われています。日本では、昔、長寿の薬と考えられていたそうです。栄養素は、βカロチンが大量に含まれています。その他、アミノ酸やビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＣ、リノレン酸、...
スーパーフード
健康食品 
健康食品 スーパーフード第3弾 アカモク（ギバサ・ギンバソウ）
3月14日の「NHKあさイチ」で紹介されたアカモクという海藻が、スーパーフード。何がいいのか？① 花粉症を緩和する動物実験でアカモクが花粉症の症状を和らげることを確かめましたそうです。人ならば、１日あたり、乾燥のアカモク0.3グラムを食べ続...
健康食品 スーパーフード第2弾 アサイー
アサイーってどんな植物？アサイーは、アマゾンの熱帯雨林に自制する、ヤシ科の植物で、背は20〜30mにもなります。スーパーフードと呼ばれるわけアサイーには、特にアントシアニン（ポリフェノールの一種）が豊富に含まれ、カルシウム、カリウム、鉄分、...
健康食品 スーパーフード（スピルリナ）
スピルリナとは、長さ300-500μmほどの「らせん形」をした濃緑色の単細胞微細藻類で地球最古の植物で水中で育つ藻の一種。植物性だがたんぱく質が非常に豊富で、アミノ酸、ビタミン、ミネラル、食物繊維、不飽和脂肪酸など50種類以上の健康・栄養成...