スピルリナとは、長さ 300-500μm ほどの「らせん形」をした濃緑色の単細胞微細藻類で地球最古の植物で水中で育つ藻の一種。
植物性だがたんぱく質が非常に豊富で、アミノ酸、ビタミン、ミネラル、食物繊維、不飽和脂肪酸など50種類以上の健康・栄養成分が含まれています。
粒やパウダーになっている。料理にデザートにドリンクに少量混ぜて食用する。
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