健康食品

スーパーフード第3弾 アカモク(ギバサ・ギンバソウ)

3月14日の「NHKあさイチ」で紹介されたアカモクという海藻が、スーパーフード。

何がいいのか?

① 花粉症を緩和する
動物実験でアカモクが花粉症の症状を和らげることを確かめましたそうです。
人ならば、1日あたり、乾燥のアカモク0.3グラムを食べ続けることで、効果が期待できるのではないかと考えられています。

② 体質改善につながる
アカモクに含まれる赤い色素「フコキサンチン」には体の代謝をアップさせるパワーがあるそうです。
フコキサンチンを摂取することで、より脂肪が燃えやすい体になることがわかっています。
1日10gでダイエットができるようです。

こんなにすごい海藻だったんですね。これは食べるしかありません。

秋田県、山形県、新潟県でよく食されているようです。地方によって呼び方が違うようです。

★レシピ紹介★

アカモクリンゴ三杯酢
アカモクリンゴ三杯酢

料理名:アカモクリンゴ∞三杯酢
作者:skip right

■材料(2人分)
アカモク / 300g
水 / 1L
酢 / 35ml
砂糖 / 小匙1.5
醤油 / 大匙1

■レシピを考えた人のコメント
アカモクが市場で売られ新鮮湯通ミネラル

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